北方種小蔥最佳時間

小蔥播種時間

小蔥別名有香蔥、綿蔥、火蔥等等，屬百合科植物，蔥上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白，在我國分佈廣泛，主要的產地為山東、河北、河南等省。

小蔥本身比較耐寒，通常選擇在春季進行播種是比較適合的，具體的播種時間為3-4月份，或者是選擇在秋季的9-10月份播種，發芽率也是比較高的。

1、秋播

在北方，做商品生產的蔥一般都採取秋播，目的是為次年春天定植與生產進行育苗。播種時間一般在9月中旬前後，隨著地理緯度的增加播種時間會相應提前。秋播的蔥在越冬停止生長之前一般能長至20-30cm，冬季地上部分枯死，營養物質迴流到莖盤生長點周圍，在第二年春天化凍氣溫回升之後恢復生長，在長至30cm左右時起苗做蔥栽子進行定植進入商品生產田。

定植後的大蔥在當年春天收穫，春播大蔥生長期長，並且經歷過冬季低溫刺激之後，在產量和品質上都表現較為突出，是北方大蔥的主要栽培形式。

2、春播

春播蔥一般在土壤化凍後即可進行，在夏季來臨的時候，根據市場行情狀況以鮮蔥進行靈活採收上市，產量相對較低，但是新鮮度高，往往也能獲得較好的栽培效益，但是缺點是收穫不集中，銷售週期長。這種栽培與收穫方式一般不適合進行長途遠距離銷售，而是以就近供應市場為主，在品種上一般以體積較小的小型蔥為主，風味相對來說更為鮮香。

春季播種的大蔥也可以在露地越冬後，在次年春天重新萌發時以“發芽蔥”的形式進行收穫售賣，這類發芽蔥辣味相對較淡，甜味更濃。但是發芽蔥收穫時間相對較短，等溫度升高後生長迅速往往會很快抽薹開花，這時候食用價值就會大幅降低。