南京立冬必吃三種東西

吃大蔥。南京有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風”。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季溼寒，減少疾病的發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨著汗液排出

青菜豆腐。在南京歷史上，有“冬至大似年”一說。冬至習俗是非常豐富的，主要有“燒包數九吃豆腐”。關於吃豆腐在過去和現在還有不一樣的地方。以前老南京有種說法叫“蔥煎豆腐燒大腸”，說的是當時吃豆腐還要配上蔥和大腸，這樣油水豐富，能夠滿足物質匱乏時期人們的需求。又有一種“逗富”、“長旺”的寓意。但是現在老百姓一般都是隻燒青菜豆腐，既不油膩，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。

老母雞湯。南京人有“進九吃雞”的習慣，民間有“一‘九’一隻雞”的習俗。所以，每年冬至，南京菜場上的老母雞都不愁銷路，南京人會早早地就會排隊去買上一隻老母雞回家煨湯。