連雲港沙光魚乾怎麼吃

把沙光魚乾放在水裡浸泡等到軟後，和一般的魚一樣紅燒著吃，最好多放點辣椒，味口一定要放重一些。

沙光魚，多生長於黃海海域，其又名推浪魚、沙逛魚、地龍魚、天浪魚、光魚，學名“矛尾復蝦虎魚”，其肉質色白細膩，嫩而富有彈性，做成湯菜濃而不膩。“正月沙光熬鮮湯，二月沙光軟丟當，三月沙光撩滿牆，四月沙光乾柴狼，五月脫胎六還陽，十月沙光賽羊湯”。