電飯鍋蒸米飯選蒸煮還是柴火飯

電飯煲蒸米飯用柴火飯和蒸煮模式均可，它們都可煮熟米飯，只是口感略有不同。

1、比起快速煮，柴火飯更好，因為快速煮煮出來的香味以及口感會差一些，而柴火飯味道像小時候農村用柴火煮出來的飯，受到人們喜歡。

2、現在智慧電飯煲上有很多種功能，光煮飯就有精煮飯、快煮飯、柴火飯等等，分類這麼明確，也是存在著不同差異的，以滿足人們的各種需求，所以基本上各有各的好處。

3、快速煮就如同名字一樣，是一種快速的煮飯方式，用這個模式來煮飯的話能在較短的時間內就將飯煮好，適合一些沒有多少時間來煮飯，比較忙的人群，這種煮飯的方式雖然時間會快上一點，但是煮出來的飯香味差一點。

4、至於柴火飯，它其實就是一種模擬農村用柴火做飯的方式，沒有吸水的時間，將米和水放進電飯煲之後，按下按鈕，就會直接進入最大功率的煮飯階段，比起快煮飯時間花費的要多一些，但是現如今很多很多人都喜歡吃柴火飯，感覺會有小時候的味道。