真功夫的大米是誰提供的

真功夫的大米是供應商提供的！

真功夫用的是東北地區生產的五常大米，非常不錯的，掌握嚴格的米和水的分量，蒸的時間，蒸的容器，誰都可以蒸出粒粒分明的米飯。

在後廚加生產n次，米飯是我加的最多的一種，一個蒸盤放九個碗，米飯用標準的容器滿滿一小罐，水滿滿一勺，扣上蓋子，搭一層隔層，再加九個，一個蒸盤可以出十八個飯，有經驗的阿姨會開啟蒸箱。等它但時間再開啟閥門放蒸汽，飯就做好了。