吊龍和匙柄哪個更貴

都貴。

吊龍及吊龍伴

吊龍是牛脊背上一長條肉，吊龍伴即吊龍下面那一小部分的肉。因為帶了些肥肉比吊龍更加香滑可口，價格比吊龍貴一些。

匙仁（也稱匙皮）及匙柄

匙肉，對應的是肩胛肉位置，其中還可以進一步分為上肩胛肉和下肩胛肉，稱呼也不同。上肩胛肉對應匙仁，肉質細嫩帶少量筋花。匙柄是指匙仁靠下的部位，即在肋骨之下，產量較匙仁稍大。