酸和鹼能不能放在一起
不能。酸和鹼都是化合物,二者之間可以發生複分解反應,也叫中和反應,生成物為鹽和水,如HCI+NaOH=NaCI十H2O。因此二者不能混合存放。
酸和鹼用在食品中不能放在一起使用,如果我們做饅頭花捲發麵後變酸,哪就得用鹼解一解。解後使面變得鬆軟微甜好吃。
如果不是用在做麵食上酸鹼放一起可能起化學反映,就不是酸鹼味道了,但單獨用各有各的用處,要根據實際使用好酸鹼。
【1】酸和鹼不能放在一起
【2】原因:酸和鹼不能放在一起,就會發生中和反應,其產物之一是難理解的水
【3】例如:熟石灰和草酸放在一起,就會生成發生中和反應,生成草酸鈣和水.
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