為什麼南非海蔘便宜

主要是當地沒人喜歡吃海蔘，需求量很低。所以便宜。

南非海蔘都是野生海蔘，不像國內的人工圈養的，成品又添糖增重什麼的，價錢也便宜，價效比很高。缺點是品種方面並不出色，高營養價值的刺蔘內相對少見。

遼參和南非海蔘的區別：遼參刺多，多呈倒鉤狀，強壯，泡發後很勁道，韌性好，南非海蔘刺少，肉厚，外面帶一層白色珊瑚灰未處理的，雖然難看，而且內臟沒有去除。

從營養價值來講，遼參為最好，遼參生長在偏海域，海域水溫越冷海蔘生長週期越慢，品質就越好。