喇叭肉怎樣做

食材:五花肉適量 豆腐適量 鹽適量 植物油適量 大蔥一根 澱粉適量 雞蛋兩個

做法步驟

1、 五花肉切成一釐米薄片待用

2、 豆腐一樣切薄片

3、 五花肉里加入兩個雞蛋，鹽還有水澱粉適量攪拌均勻

4、 鍋中放適量植物油，油熱後放入五花肉炸透（金黃色炸熟即可） 豆腐也要炸，跟五花肉一樣炸透，炸好後把豆腐切斜片待用

5、 把蔥切段，放在五花肉上，豆腐也整齊擺放在五花肉上把五花肉覆蓋，然後上鍋大火蒸半小時

6、 出鍋後倒扣在比蒸碗稍大一點的碗內即可

主料

白菜1棵

五花肉1塊

輔料

小蔥適量

姜適量

食鹽適量

1、將醃漬後的中等顆鹹白菜切成塊狀，將帶皮的五花三層的豬肉切成方寸形，一同放入鐵鍋內

2、加以蔥、姜、鹽等佐料，用文火慢燉，經過兩小時，方可食用