烴的概念
它是碳氫化合物的統稱,是由碳與氫原子所構成的化合物,主要包含烷烴、環烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴。烴類均不溶於水,衍生物眾多。烴的三大副族以分子的飽和程度來區分。
正烷烴的沸點是隨著分子量的增加而有規律升高。液體沸點的高低決定了分子間引力的大小,分子間引力愈大,使之沸騰就必須提供更多的能量,所以沸點就愈高。而分子間引力的大小取決了分子結構。
烯烴是指含有C=C鍵(碳-碳雙鍵)(烯鍵)的碳氫化合物。屬於不飽和烴,分為鏈烯烴與環烯烴。按含雙鍵的多少分別稱單烯烴、二烯烴等。雙鍵中有一根屬於能量較高的π鍵,不穩定,易斷裂,所以會發生加成反應。
炔烴是一類有機化合物,屬於不飽和烴。其官能團為碳-碳三鍵(-C≡C-)。通式CnH2n-2,其中n為>=2正整數。簡單的炔烴化合物有乙炔(C2H2),丙炔(C3H4)等。炔烴原來也被叫做電石氣,電石氣通常也被用來特指炔烴中最簡單的乙炔。
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