怎樣判斷鍋的大小

測量標準是按內徑走的，所以應測量的是鍋的上部的大小，也就是鍋口部的直徑。

炒鍋的大小一般就是量內徑的，一般市場上都是已經有標示的，只要自己換算就行了。

炒鍋大小的具體演算法，應依據以下規則：

1、直接換演算法：適用於商家已標示的，有英制標示和中式標示，如下：

一般商店裡賣的鍋，標註的尺寸是鍋口部的直徑。如標示為32寸的鍋。

（1）寫的寸是市制的寸，換算成毫米就是1066.67毫米。

（2）如果是英寸，那就是812.8毫米。也有說印的，就是英語英寸的簡寫（in）的諧音。換算成公制就是一英寸等於2.54釐米。

也就是說：一市寸等於33.3毫米、一英寸等於25.4毫米。

2、自我測量法：適用於商家未標註的炒鍋，或者對產品本身標註有疑問的，如下：

鍋本身有厚度，測量時要注意，國家規定鍋的大小，測量標準是按內徑走的，所以應測量的是鍋的上部的大小，也就是鍋口部的直徑。

廚房用的炒鍋尺寸大小，多指的是鍋的上沿內口徑。一般家用的炒鍋主要是30CM、32CM、36CM這幾種規格。炒鍋的大小一般市場上都是已經有標示的，只要自己換算就行了。如標示為32寸的鍋，寫的寸是市制的寸，換算成毫米就是1066.67毫米。如果是英寸，那就是812.8毫米。

要看是哪種鍋型，四方鍋、八角鍋、雙耳炒鍋為時下流行的，四方鍋主流的規格28cm、30cm，八角鍋主流的規格34cm、36cm，雙耳炒鍋主流的規格40cm、42cm