神界原罪2祕源羊肉配方

原料： 瘦羊肉500克，精鹽15克，胡椒粉5克，芝麻50克，孜然5克，花椒粉5克，洋蔥末25克，雞蛋1個，麵粉15克，味料(辣椒粉)少許，生抽，耗油，各準備一些。

製作方法 ：

1、將瘦羊肉去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放入盆中，加精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、洋蔥頭、花椒粉、雞蛋(打散)、麵粉和味精，生抽耗油少許，揉搓拌勻，醃漬2小時、每30分鐘攪拌一次，這樣味覺會更好。

2、炭火一定要均勻，不要一會火大火小，不然烤出來的不好吃，肉串烤8分熟。