海底撈自熱火鍋加水少了怎麼辦

水放少了可以再加點水。這種自熱火鍋的加熱原理是通過把加熱包倒入水中，產生熱量來加熱食品鍋的。加熱包是一次性的，也是不能重複使用。加熱包的發熱原理：加熱包的主要成分為碳酸鈉、焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰。這些成分組成一袋，加入水，靠加水後引發反應。

這種無火加熱的功能是利用石灰中的氧化鈣遇水放熱的化學反應，釋放熱能併產生蒸汽，從而煮熟食物。