拉賓斯大櫻桃怕冷凍嗎

櫻桃不可以冷凍，但可以冷藏。

櫻桃屬於漿果，這種果實的主要特點就是多汁，冷凍後會結冰嚴重破壞組織影響口感。

但可以放在冷藏室的保鮮盒儲存。最好是下面墊一層吸水的紙，然後放一層櫻桃，墊一層紙，這樣可以儲存一兩個星期。如果放入冰箱的話，一旦取出請馬上食用，但是味道不如新鮮的好。

還需要注意的一點是，儲存過程中千萬不要摘掉櫻桃梗，否則非常容易腐爛。帶著果梗儲存時間會更長久。而且移動櫻桃的過程中要輕拿輕放，否則容易造成櫻桃表皮的損傷，影響櫻桃的儲存時間。

櫻桃的儲存方法：

由於櫻桃每人每天最多不要食用超過200克，可以按照這個標準，買夠一兩天吃的就好，如果實在吃不完，就將櫻桃放在3℃左右的冰箱中，能儲存4-7天。

櫻桃冷藏適宜溫度為1℃左右，相對溼度在90%—95%，在這種條件下，貯期可達20天。櫻桃在入冰箱冷藏前，先要進行處理，保證櫻桃表面無水分。保鮮盒底部先鋪一層廚房紙，再平鋪一層櫻桃，再鋪一層紙，如此疊放，在最後一張廚房紙表面噴灑少許水，蓋上保險蓋，入冰箱冷藏，要保證恆定低溫高溼條件。