為什麼隔水塑料電蒸鍋很少人用

因為電蒸鍋加熱相對較慢、大塊食物尤其如此，不能滿足喜愛煎炸食品人群的口味要求，不能烹調不適合蒸的食物。蒸制食材必須新鮮、否則無法保證口味。相比於傳統鍋具價格較高，必須提供獨立電源為電蒸鍋供。

用隔水塑料電蒸鍋會釋放有毒物質，就很少人用了，儘量不用塑料製品，加熱。會釋放，有毒物質。儘量選用不鏽鋼內膽的容器。