紅酒酒精度

8、5-15度，加強型的紅酒酒精度數則是15-20度。紅酒是葡萄、藍莓等水果經過發酵的果酒，比較典型的品種是葡萄紅酒和藍莓紅酒。紅酒成分相對簡單，主要是果汁、酒精、酒石酸、果膠。

有些紅酒是由一種葡萄釀製，而有些紅酒是由2-3種葡萄釀製，不同葡萄釀出來的紅酒口味有所不同。

紅酒儲藏要儘量避免陽光和強燈光直射，因為紫外線和強光會使紅酒氧化變質，嚴重影響口感。

紅酒並不是年份越老就越好。大部分的紅酒不具有陳年能力，最佳飲用期一般在2-10年。只有少部分紅酒具有陳年能力。