烤紅薯爐子內部原理

根據物理現象，內部的溫度升高，產生對流輻射，連蒸帶烤，這個爐子的設定是能均勻蒸發部分水份，這樣的紅薯水份儲存適合，烤出的又香又甜。

烤紅薯碳烤箱的原理是通過數顯儀表與溫感器的連線來控制溫度，採用熱風迴圈送風方式，熱風迴圈系統分為水平式和垂直式。

均經精確計算，風源是由送風馬達運轉帶動風輪經由電熱器，將熱風送至風道後進入烘箱工作室，且將使用後的空氣吸入風道成為風源再度迴圈加熱運用