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上海怎麼分割出豬大排

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上海怎麼分割出豬大排

在上海分割豬大排的方式和其他地方是一樣的,都是把豬脊椎上面一部分的整個的肉條切下來以後,連骨頭帶肉帶外面的一層肥皮,按照每塊兒5到15毫米的寬度,把大牌割下來