泡菜水鹽比例到底是10比1還是4比1

泡菜的水和鹽的正確比例應該是10比1才對。

  因為要做好一罈好吃的泡菜，首先是必須要清潔衛生，而且泡菜壇的水和鹽的比例必須要掌握好，一般應該是十份水加一份鹽的正確比例，否則泡出來的泡菜就不好吃，鹽多了會太鹹，如果鹽加得太少了，泡出來的泡菜就會發酸也，也不好吃，所以泡菜的水和鹽的比例一般應該是水十份，加讓鹽一份比較巴適。