火種閥和氣閥怎麼使用

1、 點火前先開動風機， 開啟風閥進風至爐頭吹幾秒， 同時開啟廚房排煙風機，再將風閥關閉。 

2、 開啟氣閥，然後點燃點火棒，放入爐膽內，開啟火種閥 引燃火種。再慢慢開啟主火閥門和鼓風機開關，送少量風助燃，確認爐膽內留火種已點燃後，關閉點火棒開關。 

3、 然後再調節燃氣閥，並逐漸加大風量使火力大小符合使用要求。 

4、 熄爐時，一定要把燃氣火種閥門和主火閥門完全關閉，並同時關閉燃氣總閥。 

5、 經過一段時間的使用應及時清理爐堂，燃氣風咀的積炭，才能保證爐 具正常使用。 

6、 在煮食過程中遇到的特殊情況：如遇爐火突然熄滅，要立即關閉火種閥門和主火閥門，再重新點火，遇到異常情況要及時向維修人員保修。