醋4度是什麼意思

意思是4克/100毫升。食醋的單位是克/100毫升，意思是100毫升的醋液裡面有4克總酸（主要是可食用揮發性酸和不揮發性酸）。國標18187定義的食醋酸度≥3.5克/100毫升。由於人們不習慣國際單位，所以把食醋的單位說成了度，其實這種叫法不太準確。