發酵用熟豆粕和生豆粕好

如果是熟豆粕，不需要處理。如果是生豆粕，可蒸熟或發酵。

發酵豆粕和原豆粕相比具有許多優勢，由於經過微生物發酵所產生的代謝產物會被動物吸收利用，豆粕中存在的抗營養因子也會消失。此外發酵後的豆粕營養價值也非常高，蛋白質與氨基酸含量經過枯草芽孢桿菌發酵處理後也在增加，原豆粕中不易被消化的物質被微生物分解。發酵豆粕還可以改善動物腸道環境，由於產量及營養價值高，所以有研究利用發酵豆粕代替部分魚粉等用於養殖中。