西方人常吃的通心粉是什麼

西方人常吃的通心粉亦稱通心麵，是西方國家的著名麵食，有實心和空心之分。

通心粉國際上統稱麥卡羅尼，是一種以小麥粉為原料的面製品。通心粉汁可以留在空心的通心粉裡，吃起來比較不容易幹。它的製作方法也是很有講究的：燒開水，將通心粉放入鍋，燒開後反覆加涼水數次，直至通心粉煮透，撈起濾幹水，放適量鹽拌好待用。