北京摘花椒芽的地方在哪裡

妙峰山。

妙峰山，位於北京市西門頭溝區境內，距市區55公里。

花椒芽是花椒樹發芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以熱炒、涼拌、油炸、涮鍋，麻香宜人，開胃爽口，具有獨特風味和豐富營養。

舊時曾被列為宮廷貢品，供宮廷貴族享用。