什麼叫煤的乾餾

煤的乾餾屬於化學變化，而石油的分餾屬於物理變化。因為煤的乾餾是指煤在隔絕空氣的條件下加熱，成各種氣體、蒸氣以及固體殘渣石油分餾是指通過石油中含有的物質的沸點不同而使各種物質分離開的一種方法，該過程中沒有新物質生成。

不同物質的乾餾所需的溫度差別很大，可以從100℃以上（如木材乾餾）到1000℃左右（如煤高溫乾餾）。壓力可以是常壓，也可以是減壓。乾餾所得氣、液、固產物的相對數量隨加熱溫度和時間變化而有差別，如低溫乾餾一般可獲得較多的液體產物。

煤隔絕空氣受到強熱時，有氣體生成。這些氣體經過冷卻可凝結，並分為兩層，上層為澄清、透明的液體，下層為黑褐色粘稠的油狀物——煤焦油。另一部分沒有凝結的氣體可以點燃，這種氣體叫做焦爐氣。反應完畢後的黑灰色的固體物質叫做焦炭。 

  將煤隔絕空氣加強熱使其分解的過程，叫做煤的乾餾，也叫煤的焦化。 

  煤粉分解得到焦炭、煤焦油、焦爐氣、粗氨水、和粗苯等這些產物。