大頭魚為什麼會翻白

大頭魚主要是白鰱魚和花鰱魚。一般來說白鰱魚和花鰱魚屬於四大家魚，是製作魚頭類菜餚的主要使用魚種。日常在水產養殖的過程中，白鰱和花鰱魚需要大水體和開闊的水面，池塘飼養必須保持高度溶氧才行。市場上和超市裡見到的都是暫養的，溶解氧不足，魚處於翻肚皮瀕死狀態。