筒骨泡在水裡可以過夜嗎

不建議泡一天，雖然用小水泡了一天會把豬排骨中的鮮血都泡乾淨，做熟的豬排骨就不容易有一股腥臭味了。這樣的溫度，會有一些異味的，看不見的細菌滋生會有的，加了佐料加熱後不會有太大問題。

如果買回來的是冷凍過的不夠新鮮的排骨，則需要將排骨先用冷水浸泡，去除血水以後再用冷水.

排骨在水裡泡一夜還是可以吃的。用水浸泡了的排骨血水都會被沖泡乾淨，並且不會有血腥味。日常生活中，排骨做菜之前都會用清水泡一段時間的。