一個麥一個面叫什麼字

麵，讀作面。是面的繁體。本義:糧食磨成的粉，也特指小麥磨成的粉。如:麵粉、麵食、麵包。

衍義:引申指"粉末"。如:藥麵兒。

人們把麵條也稱作面，如中午擀麵吃。