咖啡樹種植條件

咖啡是我們日常生活中常會飲用的一張飲品，口感醇香，具有一定提神醒腦的作用，非常受大家的喜愛，那麼你知道咖啡種植需要什麼條件嗎

日照。咖啡樹受大量日照時，會使葉片溫度上升，導致樹木的光合作用效率降低，因此為了不讓咖啡樹直接照射到太陽光，通常會將其栽種在山的東側且平緩的山坡上 ，若無法種植於這些區域 ，則會將咖啡樹種植在高於咖啡樹的樹木旁 以利遮擋陽光 避免過度日晒 。

氣溫。咖啡樹的生長狀況會受到氣溫影響 ，一般來說，咖啡的最佳栽種環境為平均氣溫大概22度的高原 ，若栽種環境的溫度高於最佳栽種環境，會造成果實提早成熟 ，也叫易感染 誘病，但若栽種環境的均溫低於最佳栽種溫度 ，則會使咖啡樹的生長遲緩 ，導致其變的較矮小 ，收成量也降低。

雨季與旱季。熱帶地區一年中會有雨季與旱季，大部分產地的咖啡樹會受旱季結束時的降雨所刺激  ，使咖啡同時開花 ，並在7個月後結果。

降雨。栽種咖啡的地區一年需要1200~1600mm之間的降水量 ，當咖啡豆正值成長期時，若降雨量不足 則會影響到收成數量 。

海拔高度。符合咖啡栽種氣溫的地方通常是位於標高1000~2000米之間的高原 。不過，氣溫會隨著緯度上升而降低 ，因此咖啡樹也可栽種在氣溫較低的低地中 。

土壤。咖啡的產地則於火山息息相關 ，火山附近的土壤通常含有風化後的火山熔岩或火山灰等物質 ，這類土壤極具深度且富含腐殖質，排水狀況也很優良 。帶有大量腐殖質的土壤 也含有氮 ，磷等和保有水分以及養分，並含有能防止土壤受侵蝕或風蝕等影響之物質。

咖啡樹種植條件

咖啡種植的自然條件為溫度在15~25℃之間，整年的降雨量要達到1500～2000毫米，降雨時間還要配合咖啡樹的開花週期。除了降雨量和氣候環境之外，還要注意土壤環境。土壤最好是排水性好、含火山灰質的肥沃土壤。由此可見，栽培咖啡的條件極為嚴格，對光照、雨量、土壤、氣候都有較高要求。

咖啡樹種植條件

1、氣候條件

阿拉比卡種咖啡不耐高溫多溼的氣候，也無法長期處於5℃以下的低溫，所以多栽種在海拔1000-2000米高地的陡峻斜坡。另一方面，羅布斯塔種咖啡則因適應能力強，多栽培於海拔1000米以下的低地。

全年平均降雨量在1000-2000毫米，再加上適當的日照，是適合咖啡生長的環境。但阿拉比卡種咖啡不耐強烈日照與酷熱，因此適合種植於易生晨霧的地形，特別是日夜溫差大的地方。另外，有些地方為了避免太陽直接照射還會種植遮蔽樹，如香蕉、玉蜀黍、芒果樹等。

2、土質

簡單來說，適合栽種咖啡的土壤，就是有足夠溼氣與水分且富含的肥沃火山土。衣索比亞高原上就佈滿了這種火山岩風化土，因此。富含腐殖質的土壤自然成為適合栽種咖啡的基本條件之一。事實上，巴西高原地帶、非洲高原地帶、西印度群島、爪哇等咖啡的豐要生產地帶，也和衣索比亞高原地帶一樣，擁有水分充足的肥沃土壤。

土質對咖啡的味道有微妙影響。像種植在偏酸性土壤上的咖啡酸味也會較強烈又如巴西里約熱內盧一帶土壤帶有碘味，採收咖啡豆時採用搖樹法將果實搖落地面，咖啡也會沾染那種獨特的味道。

3、地形與高度

一般認為高地出產的咖啡品質較佳。中美洲地區各咖啡生產國因為有山脈自大陸中央穿越，它們會以“標高”作為分級標準。雖然咖啡莊園位於險峻的斜坡高地上，對於交通、搬運以及栽培管理各方面都不方便，但是，這樣的地形氣溫低且易起晨霧，能夠緩和熱帶地區特有的強烈日照，讓咖啡果實有時間充分發育成熟。