爵角斝是哪類青銅器

飲酒器和溫酒器。

爵最先在《說文解字》中被定義為飲酒器，但從形制上看，這種飲器有三足、有流和尾，口緣上有雙柱，並不便於飲酒使用，因此早期時候就有考古學家指出爵是煮酒器（溫酒器）。

後來在考古發掘中發現了爵的足間有煙炱痕跡確實印證了這一點（鄭州白家莊M2出土8號爵）。銅爵最早見於二里頭文化，通行至西周。