串蛋是什麼意思

就是把鵪鶉蛋打入一個特製的烙制模具中，放上一根竹籤，烙至凝固，金黃，翻面再烙至熟就可以了，大概3分鐘就可以出鍋。賣這小吃的大媽說這叫“串蛋”。