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獺祭分類

心理2.32W
獺祭分類

獺祭清酒是典型的新式日本清酒,而且它香氣和口味並重,酸味中夾雜著一些甜味,果香豐富,大部分需要在低溫下飲用,而且需要用葡萄酒杯飲用,這樣才能更好地感受它的香氣。清酒,是以大米與天然礦泉水為原料,經過制曲、制酒母、最後釀造等工序,通過並行複合發酵,釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之後加入石灰使其沉澱,經過壓榨製得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時所看到的清澈透明的酒

標籤:獺祭