煤氣灶那白色的是什麼

燃氣灶的白色柱頭是熄火保護針。

熄火保護是燃氣灶上一個非常重要的安全裝置。燃氣灶打著後火焰必須燒上保護針，保證燃氣灶正常安全執行。如果熄火保護壞掉非常危險。比如，當燃氣灶熄火保護壞掉時，意外熄火，天燃氣會順著灶頭跑到廚房，當燃氣濃度達到一定程度遇到明火會爆炸非常危險。