燒烤爐的材質用什麼鐵

燒烤爐的材質用白口鑄鐵。鑄鐵是含碳量在2%以上的鐵碳合金。工業用鑄鐵一般含碳量為2.5%～3.5%。碳在鑄鐵中多以石墨形態存在，有時也以滲碳體形態存在。除碳外，鑄鐵中還含有1%～3%的矽，以及錳、磷、硫等元素。

家用燒烤選用不鏽鋼的會更好一些，不鏽鋼不易生鏽不鏽鋼導熱性好耐腐蝕易清洗，作為燒烤爐使用是十分方便的。

鐵相比不鏽鋼抗腐蝕能力較差，而且重量也更高，在使用的過程中食材調料還有可能會與鐵發生反應，使用完畢之後，清洗起來難度也比較大，所以不鏽鋼燒烤爐更適合使用。