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磨面加滑石粉嗎

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磨面加滑石粉嗎

我在麵粉廠幹過,我認為日常食用的小麥麵粉,廠家不會加滑石粉,只少我在麵粉廠乾的時候,廠家是不加滑石粉的。但是,小麥在加工成,麵粉過程中,新增增白劑,這可是每個麵粉廠,都會做的一件事情,因為,麵粉添加了,增白劑以後,二級黑麵都會,變成一級白麵,這樣會提高白麵率。比喻說:一斤小麥在加工過程中,出白麵是零點八二斤,加了增白劑以後,可以把百分之五的黑麵,變成白麵,這樣每斤小麥由原來,百分之八十二的岀白麵率,增加到百分之八十七的岀白麵率,廠家利用這種方法,來增加經濟收入。

標籤:磨面 滑石粉