怎麼分辨藤茶的品級和好壞

1、看白霜

現在大眾所熟知的分辨藤茶品質的方法就是看藤茶表面上的白霜，這一層白霜就是藤茶當中的黃酮，具有很高的營養價值。質量好的藤茶白霜是非常乾淨的，遠看就是白晃晃的，跟剛下的雪一樣。茶葉上面都有著白色的斑點，大小差不多，而且葉片的形狀也是差不多的，這都是藤茶的嫩芽，喝起來效果是最好的。但是我們買的時候也要注意，一些不良商販通過一些不正當的手段來製作假的白霜，比如用新增劑還有石灰粉的，這些手段都是會危害身體健康的。裡面的細菌會通過茶水大量進入身體，這些細菌會進入胃部然後大量滋生，最後對於身體內部器官造成危害。所以買茶的時候要千萬看清楚了，不要買那些過於便宜的茶，很容易買到假貨對身體不好。

2、聞氣察色

品味不合格的藤茶聞起來會有一種帶腐朽的味道，這說明這茶做的時候就有問題，而且儲存方法也不對。正品藤茶泡水之後茶湯的顏色一般是橙黃色的，清澈明亮，十分好看，而且幾乎沒有什麼雜質。但是假貨藤茶泡水後茶湯的顏色整體偏暗，裡面雜質較多，看起來就讓人不敢下口。正宗藤茶入口時微澀，但是苦澀的感覺很快就會被來自喉嚨深處的甘甜味所取代，而且回甘綿長，心裡頭都是甜滋滋的。但是假貨藤茶並不是這樣，入口澀而且很苦，之後的回甘也很淡，幾乎感覺不出來。

3、注意觀察葉底

葉底是非常能體現藤茶真假的要素，正品的藤茶葉底都是薄而且嫩的，上面的白霜也是非常漂亮的，不僅嫩葉的葉底是這樣，連老葉也是如此。而且在沖泡之後葉底依然有茶香，不會因為沖泡而很快的失去香味。