甲醇與水熔點比較

水熔點是0℃，甲醇熔點是一98.7℃，可知水高於甲醇。這是二者分子結構決定的。甲醇CH3一OH，含一OH，所以分子之間的相互作用主要靠氫鍵。

水結構式為H一O一H，含一OH，所以分子之間的主要相互作用也是靠氫鍵。由於水分子中有兩個羥基H，形成的氫鍵多，分子間作用力強，所以熔點高於甲醇。