描寫龍井蝦仁的詩句

冰明玉潤一盤蝦，明前翠色綴嫩芽。

當年帝師真雅度，清芬雪韻滿齒頰。

當年蘇東坡調到密州時，作的《望江南》中有一句：“休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。”舊時有寒食節不舉火的風俗，節後舉火稱新火。這個時候採摘的茶葉，正是“明前茶”（寒食後二日即是清明節），屬龍井茶中的最佳品。人們從蘇東坡的詞聯想到這個季節中的時鮮河蝦，於是以新火烹製了“龍井蝦仁”，一品嚐味極鮮美，龍井茶又是杭州特產，這道菜自然就成了杭州的不傳之密了。