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燉鍋自動擋是什麼意思

心理3.2W
燉鍋自動擋是什麼意思

電燉鍋自動擋指的是燉煮過程中自動轉換功率的意思,相當於慢燉。而機械版電燉鍋都是屬於細火慢燉型、恆溫進行燉煮的,一般來說是不會有噪音的

它的操作簡單,一旦設定,便不再需要照看,而且也省電,它所耗的電量,跟一個燈泡差不多。電燉鍋所採用的這種長時間、小火慢燉的烹調手法,在遠古時代即已使用,那時候的廚師們就已經知道,倘若把肉放在微開狀態的湯裡慢慢煮,肉就會變得既嫩又入味

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