烏魚子是什麼意思

烏魚子是一種常見的中國傳統食材，又名“烏子”、“烏魚頭”。它是以淡水魚肉為原料，經過製作而成的一種調味品，有淡醬、辣味和甜味三種口味。烏魚子的特點是肉質細嫩，口感清香，既可以單獨食用，也可以與其他食材一起烹飪出各種口味的美食，受到了很多人的喜愛。