牙籤棒棒糖包法
心理1.64W
1、準備一張錫紙,均勻隔好空隙放上牙籤,估測糖的大小在錫紙上抹點油(直接用油紙也可以)
2、把40g白砂糖和一大匙水倒進耐熱容器裡,攪拌均勻,儘量讓糖化開
3、在耐熱容器上包保鮮膜,放微波爐高火叮5-6分鐘,糖水變成淺棕色有焦糖香之後取出
4、為了讓顏色均勻,稍微攪拌,不要攪拌太過分
5、將焦糖趁熱淋在牙籤上,淋的過程中剩下的糖漿凝固了的話再放微波爐叮10-30秒變成液態就好
6、涼了之後就完成了~
7、沒有牙籤直接這樣淋成小圓片也可以
8、放在巧克力或者冰塊模具里弄成可愛的形狀就更好了
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