麵粉執行標準1355好或是3201好

麵粉1355好，只要看到麵粉包裝袋上帶有GB/T8608的生產執行標準號，就是符合國家生產標準的低筋麵粉了。

中筋麵粉在高筋和低筋麵粉之間，一般面袋上都標有GB/T1355一級，就是質量最好的中筋麵粉了。高筋麵粉適合做麵條，包餃子等，它的生產執行標準號是GB/T8607一級，只要看到麵粉包裝袋上帶有GB/T8608的生產執行標準號，就是符合國家生產標準的低筋麵粉了。

中筋麵粉在高筋和低筋麵粉之間，一般面袋上都標有GB/T1355一級，就是質量最好的中筋麵粉了。高筋麵粉適合做麵條，包餃子等，它的生產執行標準號是GB/T8607一級

各有側重，營養價值1355更好，口感3203更好。

中筋麵粉適合做大多數中式麵食，比如包子、饅頭、烙餅等，標準號為GB/T 1355。專用麵粉的標準號為LS/T 3201~3208，屬於行業標準，比如餃子粉是LS/T 3203。