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![紅菜椒怎樣醃製長久不壞]( "紅菜椒怎樣醃製長久不壞")
紅菜椒怎樣醃製長久不壞
首先準備5-10斤的新鮮辣椒，要挑選那種長條的線椒，不能挑選菜椒，菜椒容易壞，儲存不了很長時間，再者，口感沒有線椒好。把辣椒放到清水裡清洗乾淨，然後放到沒有陽光的地方，晾乾水分，大概4-5個小時（注意：不能放到太陽下暴晒）同時把生...
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![紅泡椒是不是剁椒]( "紅泡椒是不是剁椒")
紅泡椒是不是剁椒
紅泡椒不是剁辣椒，泡椒用的是小辣椒、小米椒。剁椒是用的朝天椒，屬茄科多年生半木質性植物，常作一年生栽培。剁椒又名剁辣子、罈子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以紅鮮七姊妹辣椒、食鹽等為原料製成的一種可以直接食用...
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![長得像菜椒但又不是菜椒的蔬菜]( "長得像菜椒但又不是菜椒的蔬菜")
長得像菜椒但又不是菜椒的蔬菜
長的像菜椒但又不是菜椒的蔬菜它的名字叫黃秋葵，雖然長的像菜椒其實一點也不辣，生長期也特別短，出苗六十天左右就可以採收了！長得像菜椒，又不是很像的，我認為只有佛手瓜一種了，因為佛手瓜除了顏色比菜椒有點大，其他的形狀可以...
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![紅菜辣椒怎麼醃製好吃]( "紅菜辣椒怎麼醃製好吃")
紅菜辣椒怎麼醃製好吃
紅菜辣椒簡單又好吃的醃製做法原料：紅辣椒，大蒜，鹽，姜。做法：1、準備好4個紅辣椒，把辣椒洗乾淨切成小塊。2、把大蒜剝皮切碎，姜也切成薑末。3、把紅辣椒放一個大點的碗裡，這樣便於翻拌。4、接著放入蒜末，薑末，鹽，喜歡吃味精的也...
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![配菜選麻椒還是青椒]( "配菜選麻椒還是青椒")
配菜選麻椒還是青椒
這個要看個人的口味了兩者的營養是基本相同的。麻椒皮薄，有辛辣味，適合炒菜使用，喜歡吃辣的人可以選擇。而青椒皮厚，帶點甜味，適合做涼拌菜，適合不喜歡吃辣的人。在我們四川做菜都離不開花椒，具體用麻椒還是青椒呢一般來講炒...
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![彩椒和紅椒的區別]( "彩椒和紅椒的區別")
彩椒和紅椒的區別
沒有區別。紅彩椒和紅甜椒沒有本質上的區別，兩者都是同一種辣椒，彩椒是甜椒的一種，因為兩者在顏色上有所差異所以叫彩椒和甜椒。新鮮的彩椒一般大小都是比較均勻的，而且色澤比較鮮亮，問起來會有一種瓜果的香味，而劣質的彩椒...
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![紅菜湯的紅菜]( "紅菜湯的紅菜")
紅菜湯的紅菜
紅莧菜。因為莧菜裡含有一種天然色素，叫莧菜紅，存在於細胞液泡中。細胞中的葉綠體為綠色，因為含量高，所以綠色掩蓋了紅色，看到的生莧菜呈深綠色。如上面所說，熱量破壞了細胞膜和壁，解體了葉綠體，破壞了葉綠素的結構，也使液泡中...
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![紅線椒和紅尖椒的區別]( "紅線椒和紅尖椒的區別")
紅線椒和紅尖椒的區別
紅線椒紅尖椒的區別:形態、主要產地、培育方式等方面不同。具體不同點：1、形態不同。紅線辣椒相較於紅尖椒來說形態更為細長。2、主要產地不同。紅尖椒在全球範圍內都有種植，而紅線辣椒主要在陝西等部分中西部省區有規...
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![尖椒大紅椒線椒彩椒怎麼分]( "尖椒大紅椒線椒彩椒怎麼分")
尖椒大紅椒線椒彩椒怎麼分
尖椒短小而且很辣，大紅椒人們又稱為燈籠椒，形狀像燈籠，味道有點甜。線椒是細長的有辣味。五彩椒是黃色的，和大紅椒的形狀相同。...
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![青椒紅椒切法]( "青椒紅椒切法")
青椒紅椒切法
工具/原料青椒適量，紅椒適量，刀一把，砧板一個步驟1、在青椒的頭部和尾部切開一刀步驟2、在青椒的側面輕輕劃開步驟3、側面切開後步驟4、再沿著青椒邊沿把青椒籽切下來步驟5、青椒頭頂的那個綠綠的蓋子用手輕輕一捏就可以...
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![菜椒耐陰嗎]( "菜椒耐陰嗎")
菜椒耐陰嗎
菜椒是一種不耐陰的植物。菜椒是屬於喜陽的一種植物。菜椒在其生長過程中也是離不開陽光的，所以菜椒一般是喜陽的。菜椒在生長過程中必須經過光照，充足的光照可以使菜椒迅速積攢養分和水分，光合作用的加持下，使得綠色素持...
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![辣椒紅算辣椒嗎]( "辣椒紅算辣椒嗎")
辣椒紅算辣椒嗎
辣椒紅不算辣椒。辣椒紅是一種存在於成熟紅辣椒果實中的四萜類橙紅色色素，屬類胡蘿蔔素類色素。其中極性較大的紅色組分為辣椒紅素和辣椒玉紅素。...
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![甜菜紅和辣椒紅的區別]( "甜菜紅和辣椒紅的區別")
甜菜紅和辣椒紅的區別
甜菜紅(beetrootred)：亦稱甜菜根紅，甜菜紅色素是以食用紅甜菜為原料，通過浸提、分離、濃縮、乾燥而成的天然色素，主要成分為甜菜花青素和甜菜黃素，甜菜紅為紅紫至深紫色液體、塊狀、粉末狀或糊狀物，有異臭，易溶於水、牛奶、5...
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![買菜時候怎麼區分菜椒和辣椒]( "買菜時候怎麼區分菜椒和辣椒")
買菜時候怎麼區分菜椒和辣椒
一般細長子多的是辣椒，肉多子少的是菜椒。去菜場看見各種辣椒，有長的，有圓的，有細的不知道哪種炒菜比較好吃如果喜歡吃辣的，就買細長的辣椒，越細的越辣。不要太辣的就買不粗不細的青椒，青椒只有一點辣。菜椒一般長的肉嘟嘟的...
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![中紅椒是什麼椒]( "中紅椒是什麼椒")
中紅椒是什麼椒
中紅椒是菜椒的培育變種，屬於茄科。有辛香味，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效。除了含有豐富的胡蘿蔔素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還...
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![甜椒和菜椒區別]( "甜椒和菜椒區別")
甜椒和菜椒區別
其實從菜椒的別稱甜椒就可以看出來，菜椒相比於其他辣椒是不辣的，甚至還有一點甜味。菜椒是一種非常適合生吃的蔬菜，這是和其他辣椒很不一樣的一點，俗稱甜椒，它是辣椒的一個變種，分佈於全國各地很多地區，我們在身邊也隨處可見...
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![用韭菜西紅柿紅辣椒怎麼做]( "用韭菜西紅柿紅辣椒怎麼做")
用韭菜西紅柿紅辣椒怎麼做
用料韭菜一把青椒4根紅辣椒2根西紅柿半個大蒜一個辣椒炒韭菜的做法韭菜切段，辣椒都斜切，大蒜切末油燒紅，依次放入大蒜末，青椒紅椒，炒一會兒後，放入韭菜段韭菜軟了後，加適量鹽、雞精，西紅柿瑣碎放入，完事～...
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![川菜的三椒]( "川菜的三椒")
川菜的三椒
三椒是指辣椒、胡椒、花椒。炒菜需有蔥薑蒜，這是放之四海而皆準的真理，但是三椒卻是真理之上的翻新，是味的進一步擴充，四川人尤其把這三椒的花樣弄得別出心裁，產生了七滋八味，創造了世界聞名的川味。七滋是指：酸、甜、苦、辣...
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![什麼的菜椒]( "什麼的菜椒")
什麼的菜椒
青椒（菜椒）為植物界，雙子葉植物綱，合瓣花亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本...
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![菜椒和青椒的區別]( "菜椒和青椒的區別")
菜椒和青椒的區別
區別：1、這兩種辣椒都是辣椒品種中的兩個系列，它們在外觀上有所區別，菜椒大多數頭部有一點尖尖的是很明顯的就能看出來，而且菜椒大部分看起來比較扁，是橢圓狀的。而青椒看起來比較細長，辣味也比菜椒重。2、.這兩種辣椒在烹...
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![青椒炒紅椒的菜名叫啥]( "青椒炒紅椒的菜名叫啥")
青椒炒紅椒的菜名叫啥
青椒炒紅椒的菜名叫絕代雙驕個人覺得這道菜還是蠻有意思的。青椒炒紅椒，火辣辣，美豔豔，可不就是“絕代雙驕（椒）”嘛！炒青紅椒，色彩嬌嫩欲滴，吃起來清甜爽口。放入青、紅椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟時撒入精鹽、味精炒勻，快速...
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![長紅椒和大紅椒辣嗎]( "長紅椒和大紅椒辣嗎")
長紅椒和大紅椒辣嗎
一點都不辣，長紅椒跟大紅椒並不是辣椒，就是紅青椒，也叫甜椒。紅青椒大家應該都知道，吃起來一點都不辣，只有一點辣椒的清香。大紅椒和綠色的青椒都是一個品種，所以大紅椒也是沒有辣味的，大家可以放心的吃。大紅椒炒菜的種類很...
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![紅泡椒和紅辣椒區別]( "紅泡椒和紅辣椒區別")
紅泡椒和紅辣椒區別
紅泡椒和紅辣椒都是辣椒，區別是紅辣椒是新鮮的，而紅泡椒是醃製的。泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。是由紅辣椒為主料醃製而來的。紅泡椒製作方法1、紅辣椒，根據你的需要將紅辣椒（尖椒或朝天椒）準備好，當然，熟透的...
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![紅辣椒]( "紅辣椒")
紅辣椒
首先！紅辣椒它分乾的紅辣椒和新鮮的紅辣椒！如果是乾的紅辣椒的話！儲存方式得當！不發黴的話是可以吃的！新鮮的紅辣椒的話要看放多久的吧！如果是夏天的話不放入冰箱放的太久腐爛的話是不可以食用的了！如果是在冬天的話！氣溫比較...
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![魚頭和紅辣椒叫什麼菜]( "魚頭和紅辣椒叫什麼菜")
魚頭和紅辣椒叫什麼菜
魚頭和紅辣椒做出來的菜叫“剁椒魚頭”，它是一道經典的湘菜，做法如下：原料：鰱魚頭、青剁椒、蒜頭、香蔥、鹽、蒸魚豉油、白糖、豬油、色拉油、胡椒粉、白酒、紅剁椒。做法步驟：第1步、把鰱魚頭劈成兩半，洗乾淨，裡面的黑色東...
