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![葡萄糖苷酶什麼意思]( "葡萄糖苷酶什麼意思")
葡萄糖苷酶什麼意思
葡萄糖苷酶：糖苷水解酶大家族中的一大類酶，主要功能為水解葡萄糖苷鍵，釋放出葡萄糖作為產物，是生物體糖代謝途徑中不可或缺的一類酶。中文名：葡萄糖苷酶外文名：Glucosidase別名：葡糖苷酶，葡糖水解酶型別：水解酶編號：EC-EC來源與...
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![澱粉酶是原糖嗎]( "澱粉酶是原糖嗎")
澱粉酶是原糖嗎
不是。澱粉酶是分解糖類的酶，不屬於糖類。澱粉酶（外文名：amylase）是水解澱粉和糖原的酶類總稱，通常通過澱粉酶催化水解織物上的澱粉漿料，由於澱粉酶的高效性及專一性，酶退漿的退漿率高，退漿快，汙染少，產品比酸法、鹼法更柔軟，且...
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![果糖酶的組成]( "果糖酶的組成")
果糖酶的組成
6-磷酸果糖激酶是一種變構酶，糖酵解途徑中關鍵酶，該酶由4個亞基組成，是一個四聚體。相對分子量340000.ATP/AMP以及H+濃度對該酶活性有顯著影響。6-磷酸果糖激酶的催化效率最低，因此它是糖酵解的限速酶。6-磷酸果糖激酶-1...
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![木聚糖酶和木糖醇的區別]( "木聚糖酶和木糖醇的區別")
木聚糖酶和木糖醇的區別
兩者的性質，化學結構不同。木聚糖酶是一種存在於植物細胞壁中的異質多糖，是植物半纖維素的主要成分。大多數木聚糖酶是一種結構複雜的、具有高度分枝的異質多糖，含有許多不同的取代基，木聚糖酶是一組酶，而非一種酶。而木糖...
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![赤蘚糖醇和甜菊糖苷的比例]( "赤蘚糖醇和甜菊糖苷的比例")
赤蘚糖醇和甜菊糖苷的比例
配料:赤蘚糖醇99.8%、甜菊糖苷0.2%，調配100g各是為1：2：1，甜菊糖和赤蘚糖醇兩種天然甜味劑的復配，不但可以使保健功效增效，而且可以在一定程度上互補，赤蘚糖醇可以改善單獨使用甜菊糖所帶來的不良口感，甜菊糖可以降低單獨使用...
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![木糖醇基葡糖苷是什麼]( "木糖醇基葡糖苷是什麼")
木糖醇基葡糖苷是什麼
木糖醇基葡糖苷是一個天然植物性保溼劑主要成分:蘆薈提取物，水，甘油，羥乙基脲，異十六烷，木糖醇，異壬酸異，橄欖油鯨蠟醇酯，橄欖油鯨蠟醇酯，馬齒莧，茶樹精油，木糖醇葡萄糖苷，橄欖油鯨蠟醇酯，橄欖油鯨蠟醇酯，馬齒莧，茶樹精油，木糖醇葡萄...
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![甜菊糖苷兌水比例]( "甜菊糖苷兌水比例")
甜菊糖苷兌水比例
甜菊糖苷0.2g兌水500毫升。以甜菊醇當量計，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。甜菊醇是甜菊糖苷的苷元，分子量比甜菊糖苷小。所以500ml水放0.2g甜菊糖苷。...
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![乳糖酶怕高溫嗎]( "乳糖酶怕高溫嗎")
乳糖酶怕高溫嗎
乳糖酶是蛋白質不耐高溫，所以一定要用溫水衝兌，一般溫度都要低於40℃。乳糖酶其實是人體中的一種酶，用來分解乳糖，其實人體只能吸收單糖，而乳糖是一種雙糖，服用後不能被人體直接吸收，需要靠乳糖酶把它分解成為單糖後，才可以被...
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![腺苷與核糖核苷酸的區別]( "腺苷與核糖核苷酸的區別")
腺苷與核糖核苷酸的區別
腺苷是一種遍佈人體細胞的內源性核苷，可直接進入心肌經磷酸化生成腺苷酸，參與心肌能量代謝，同時還參與擴張冠脈血管，增加血流量。腺苷在生物化學上扮演著重要角色，包括以腺苷三磷酸（ATP）或腺苷雙磷酸（ADP）形式轉移能量，或是以環...
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![乳糖酶和乳糖醇一樣嗎]( "乳糖酶和乳糖醇一樣嗎")
乳糖酶和乳糖醇一樣嗎
不一樣。首先兩者在形態上就不一樣，乳糖酶是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解後是一種淺棕色液體。而乳糖醇為白色結晶或結晶性粉末，或無色液體。無臭、味甜。其次，兩者的用途也不同。乳糖酶主要用於乳品工業，可使低甜度...
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![木糖醇酶和木糖醇的區別]( "木糖醇酶和木糖醇的區別")
木糖醇酶和木糖醇的區別
兩者區別在於成分和作用不同！木糖醇酶本質是蛋白質，是屬於蛋白質類的酶，可以催化木糖醇分解。而木糖醇是屬於糖類的衍生物，是由木糖經過一系列化學反應形成的產物，用於食品新增劑，以替代糖類的作用。所以木糖醇酶和木糖醇作...
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![脫氧核苷酸和核糖核苷酸的區別]( "脫氧核苷酸和核糖核苷酸的區別")
脫氧核苷酸和核糖核苷酸的區別
1、、構成不同。功能不太。（得出結論）2、脫氧核糖核酸是分子結構複雜的有機化合物。作為染色體的一個成分而存在於細胞核內。功能為儲藏遺傳資訊。DNA分子巨大，由核苷酸組成。核苷酸的含氮鹼基為腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶...
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![酵母是糖化酶嗎]( "酵母是糖化酶嗎")
酵母是糖化酶嗎
糖化酶是酵母的一種。糖化酶酵母屬於釀酒酵母專用於酒精及燃料乙醇的生產，是最新工業釀酒乾酵母產品。具有自身代謝產生糖化酶、低產甘油和提高酒精發酵效率等的特點。產品特色1、具有酒精酵母特有的高耐性、高產乙醇...
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![蔗糖合酶與蔗糖合成酶一樣嗎]( "蔗糖合酶與蔗糖合成酶一樣嗎")
蔗糖合酶與蔗糖合成酶一樣嗎
不一樣。蔗糖的生物合成-----有三條途徑：1、蔗糖磷酸化酶途徑（微生物）1-P葡萄糖+果糖蔗糖磷酸化酶蔗糖+Pi2、蔗糖合成酶(植物）UDPG+果糖蔗糖合成酶UDP+蔗糖?也可利用ADPG，GDPG，TDPG，CDPG作為葡萄糖基供體。3、磷酸蔗糖合成酶...
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![芸香糖是雙糖苷嗎]( "芸香糖是雙糖苷嗎")
芸香糖是雙糖苷嗎
回 芸香糖是雙糖苷。為無色結晶或白色結晶性或顆粒性粉末無臭，味甜。本品在水中易溶，在乙醇中微溶。比旋度取本品約10g，精密稱定，置100ml量瓶中，加水適量與氨試液0.2ml，溶解後，用水稀釋至刻度，搖勻，放置10分鐘，在25℃時，依法...
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![乳糖酶和纖維素酶區別]( "乳糖酶和纖維素酶區別")
乳糖酶和纖維素酶區別
①乳糖酶乳糖酶是一種主要用於乳品工業的酶製劑。別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。乳糖酶主要用於乳品工業，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖使冰淇淋、濃縮乳、淡...
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![甜菊糖苷是什麼新增劑]( "甜菊糖苷是什麼新增劑")
甜菊糖苷是什麼新增劑
   甜菊糖苷是一種天然的食品新增劑，它是由蔗糖和甘草酸的聚合物組成的多糖類物質，它具有甜味、抗氧化和抗菌特性。它是通常用作甜味劑，因為它的甜度比白砂糖高出50倍，可以減少或不使用糖類新增劑，從而降低食...
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![雙糖苷與單糖苷的極性比較]( "雙糖苷與單糖苷的極性比較")
雙糖苷與單糖苷的極性比較
化合物糖苷化以後，由於糖的引入，結構中增加了親水性的羥基，因而親水性增強。苷類的親水性與糖基的數目有密切的關係，往往隨著糖基的增多而增大，大分子苷元的苷元（如甾醇等）的單糖苷常可溶解於低極性的有機溶劑，如果糖基增多，則...
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![亦貝安乳糖酶說明書]( "亦貝安乳糖酶說明書")
亦貝安乳糖酶說明書
首先需要根據孩子的情況及症狀表現來使用，用法就是每次吃完飯的前十到15分鐘內用30度到40度的開水沖服。最好是每隔三個小時內吃一次，不管吃沒吃，必須要保證體內的乳糖酶水平，輕度和中度的話，每次一包重度的話每次兩包。乳...
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![乳糖菌和乳糖酶的區別]( "乳糖菌和乳糖酶的區別")
乳糖菌和乳糖酶的區別
乳酸菌是一種活性微生物，對維持腸道功能很有幫助。酸奶就是由於在牛奶裡面添加了乳酸菌所以比牛奶好吸收。乳糖酶主要是分解乳糖的一種酶，正常母乳或是普通奶粉當中都含乳糖酶。...
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![乳糖酶和無乳糖奶粉哪個好]( "乳糖酶和無乳糖奶粉哪個好")
乳糖酶和無乳糖奶粉哪個好
乳糖酶是以母乳/奶粉為主要來源的消化酶，主要功能就是消化乳糖。如果身體內缺乏乳糖酶就沒有辦法有效的分解吸收乳糖而發生腹瀉等症狀，稱為“乳糖不耐受”。乳糖酶是一種針對乳糖酶缺乏的藥物。無乳糖奶粉則是針對乳糖...
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![癸基葡糖苷是皁基嗎]( "癸基葡糖苷是皁基嗎")
癸基葡糖苷是皁基嗎
不是癸基葡萄糖苷，又稱正癸基葡萄糖苷，是新型非離子表面活性劑APG的一種，兼具普通非離子和陰離子表面活性劑的特性。癸基葡萄糖苷(DecylPolyglycoside)是新型非離子表面活性劑APG的一種，兼具普通非離子和陰離子表面活性劑...
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![赤蘚糖醇甜菊糖苷區別]( "赤蘚糖醇甜菊糖苷區別")
赤蘚糖醇甜菊糖苷區別
區別是是營養程度不一樣一、赤蘚糖醇是新開發的4碳糖醇，由葡萄糖發酵製成。本品為白色結晶粉末。甜葉菊又叫甜菊甙，是甜葉菊葉的提取物，不含糖、不含熱量。1、赤蘚糖醇和甜菊糖都是糖。赤蘚糖醇和甜菊糖具有不同的特性。...
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![乳糖酶怎麼產生]( "乳糖酶怎麼產生")
乳糖酶怎麼產生
怎麼產生：前乳糖酶原由4個部分組成，即氨基末端的訊號肽域、胞外域、疏水的跨膜錨定區、羧基末端的胞內段，在訊號肽引導下經過內質網一系列修飾後進入高爾基體後被O糖基化，然後經歷細胞內和腸腔的2次裂解形成成熟的乳糖酶...
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![赤蘚糖醇和甜菊糖苷哪個好]( "赤蘚糖醇和甜菊糖苷哪個好")
赤蘚糖醇和甜菊糖苷哪個好
甜菊糖苷好。甜菊糖中不含糖分跟熱量，甜菊糖的主要生產國是中國。甜菊糖口感適宜，沒有異味，甜菊糖是天然低熱值，跟蔗糖的口味比較接近。甜菊糖苷它是一種新型的甜味劑，可以完全替代蔗糖，可以廣泛應用於食品，飲料，醃漬製品等等...
