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![汽鍋可以在明火燒嗎]( "汽鍋可以在明火燒嗎")
汽鍋可以在明火燒嗎
不可以，會損壞鍋身汽鍋是通過低下的主鍋把水燒開然後通過一個管道把熱氣傳遞到汽鍋內的食物中把食物弄熟的，所以一般汽鍋內是不能加水的，而且食物也是儘量擺開來，不要密集在一起，汽鍋的使用時間大概在三個小時左右。可以通...
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![汽鍋燜面做法]( "汽鍋燜面做法")
汽鍋燜面做法
第一步：準備食材。鮮麵條300克、豆角200克、豬肉100克、姜適量、蔥適量、蒜適量。第二步：將豆角去筋，然後掰成3－5釐米長的段，豬肉切片，蔥薑蒜切末備用。第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後將豬肉放入鍋中煸炒至顏色變白。第四步：...
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![汽鍋怎麼用]( "汽鍋怎麼用")
汽鍋怎麼用
正確使用汽鍋方法:1、汽鍋裝置由鍋、不鏽鋼主機底座、微電腦智慧控制面板三大部分組成。不鏽鋼主機底座嵌入或放置桌臺中央，鍋在不鏽鋼主機底座上放置，微電腦智慧控制面板嵌入桌臺上並連線不鏽鋼主機底座。2、使用時，連...
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![電汽鍋的使用方法]( "電汽鍋的使用方法")
電汽鍋的使用方法
電汽鍋使用的方法：1、將汽鍋直接放在電煮鍋、金屬鍋或砂鍋口上噴蒸。注意水不能裝得太滿，以免直接衝入汽鍋汽鍋與底鍋的接合處，最好用棉紙或毛巾密封，確保蒸汽不會散失。2、將金屬鍋鍋蓋頂上的轉榫退脫，再將汽鍋置於蓋上對...
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![汽鍋羊肉怎麼做]( "汽鍋羊肉怎麼做")
汽鍋羊肉怎麼做
1、羊腿肉1000克，孜然粉15克，白酒15克，食用油15克，鹽10克，辣椒粉5克，孜然粒5克。2、羊腿肉一定要先用水泡30分鐘，泡出肉裡面的血水，洗淨控幹，然後再用廚房紙吸一下肉裡面殘留的水。3、把整塊的羊腿肉切成2cm見方的肉塊。4、放...
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![汽鍋和盜汗鍋的區別]( "汽鍋和盜汗鍋的區別")
汽鍋和盜汗鍋的區別
汽鍋，實際上就是一個鍋爐裡面蒸汽發生器。盜汗鍋為土陶產品，有蒸缽、外套、大蓋和頂蓋四部分組成，盜汗鍋是一體的容器而汽鍋是放置在鍋爐裡面的不是一體的容器。...
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![請問，汽鍋和沙鍋那個燉東西更香]( "請問，汽鍋和沙鍋那個燉東西更香")
請問，汽鍋和沙鍋那個燉東西更香
因為汽鍋的汽是內迴圈，香味不會隨蒸汽跑掉，所以汽鍋燉東西更香些。氣鍋適合做海鮮作用是入味~如果想吃素材的味道請用砂鍋~因為他可以保留食材原本的味道~肯定是砂鍋燉東西香。肯定才好吃啊..又香.營養又不流水.那個沙...
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![汽鍋的優點和缺點]( "汽鍋的優點和缺點")
汽鍋的優點和缺點
優點：因為汽鍋不需要放水，可以更好的保留食材的原汁原味，也更能突出食材的鮮香，並且最大限度的保留了食材的營養，真正做到湯鮮味美。缺點：汽鍋最大的缺點也是因為不放水，所以需要慢慢的形成水蒸氣而再慢慢等食材成熟，出菜太慢...
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![汽鍋三鮮家常做法]( "汽鍋三鮮家常做法")
汽鍋三鮮家常做法
主料：金針菇150g杏鮑菇100g香菇100g輔料：姜20g花雕酒200g胡椒粉1/4小勺食鹽1小勺步驟1三種蘑菇洗淨步驟2雞翅洗淨步驟3準備好花雕酒步驟4大的香菇切塊，小的香菇表面剔出花紋，生薑去皮切片步驟5金針菇切去根部老的部分，杏鮑...
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![汽鍋用大火還是小火]( "汽鍋用大火還是小火")
汽鍋用大火還是小火
汽鍋一般是高壓鍋，先用大火燒開，再用小火慢燉。在日常生活中，如果不會正確使用汽鍋，使用大火烹煮食物，一是浪費汽源，二是容易發生灼傷事故，三是破壞食物營養。所以，在使用汽鍋時，都是先使用大火把水燒開，產生蒸汽，再調成小火，文煮...
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![汽鍋牛肉正宗做法]( "汽鍋牛肉正宗做法")
汽鍋牛肉正宗做法
主料：牛腩400g輔料：藕250g，胡蘿蔔1根，香菇5只，小蔥2根  姜4片， 清酒100g，鹽適量做法步驟1，準備好胡蘿蔔，藕，牛腩，香菇2，牛腩洗淨切塊3，鍋內放入冷水，放入牛肉塊、蔥、薑片。水開後煮5分鐘，撈出，將牛肉塊沖洗一下備用4，胡蘿...
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![陶瓷汽鍋開鍋的正確方法]( "陶瓷汽鍋開鍋的正確方法")
陶瓷汽鍋開鍋的正確方法
1、首先把陶瓷鍋的鍋底底的標籤撕去，用清水洗過一遍。2、接著用洗潔精清洗後放水，沒過鍋子一半以上。把水煮開，3分鐘後關火。然後需要把鍋裡的水倒掉。3、繼續把鍋子重新加熱一下讓水分蒸發。最後，用脫脂棉或者乾淨的布沾...
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![汽鍋能在高壓鍋內怎麼使用嗎]( "汽鍋能在高壓鍋內怎麼使用嗎")
汽鍋能在高壓鍋內怎麼使用嗎
汽鍋是不能在高壓鍋內使用的。汽鍋是坐在高壓鍋蓋上的出氣口處，周圍用籠布塞實後，利用高壓鍋沸騰後從出氣處，噴出的高溫蒸汽來蒸煮汽鍋裡的食材。有一道名菜叫汽鍋雞的，就是用這種方法烹飪製成的。因為這種烹飪方法是汽鍋...
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![新紫砂汽鍋怎麼開鍋]( "新紫砂汽鍋怎麼開鍋")
新紫砂汽鍋怎麼開鍋
第一步：清洗新鍋紫砂鍋在開鍋前，我們還需要對紫砂鍋進行一個簡單的清洗，新鍋難免會有很多的雜質，不清洗乾淨使用起來也不安全。在紫砂鍋中加入小蘇打和白醋，使用軟軟的海綿刷進行刷洗，需要注意的是一定不能使用鋼絲球這種硬...
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![蒸汽時蔬必須用汽鍋嗎]( "蒸汽時蔬必須用汽鍋嗎")
蒸汽時蔬必須用汽鍋嗎
是的汽鍋一般都是陶製的，碗狀，不同的是碗中央有一根氣管，造型極其有特色。將食材裝在汽鍋裡，架在一個裝水的容器上，當底下容器中的水沸騰時，蒸汽就會循著氣管進入汽鍋，然後在鍋蓋上凝固，滴入碗中，成為鮮美的湯汁。...
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![汽鍋蒸饅頭溫度在多少度合適！]( "汽鍋蒸饅頭溫度在多少度合適！")
汽鍋蒸饅頭溫度在多少度合適！
蒸饅頭鍋內的最高溫度應該是100度。沸騰的開水的最高溫度為100度，而沸水蒸汽的最高溫度也是100度，所以蒸饅頭鍋內的最高溫度一般都是100度。實驗室用電磁爐測量的最高溫度為96-99度，普通蒸鍋的最高溫度應該也相差無幾，因...
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![汽鍋烤生紅薯做法]( "汽鍋烤生紅薯做法")
汽鍋烤生紅薯做法
汽鍋烤紅薯做法如下1、紅薯洗淨2、如果個頭比較大，就切成兩半個頭小的話可以整隻放進去3、放進空氣炸鍋的炸籃裡4、把炸籃推進炸鍋5.空氣炸鍋通電，200度，30分鐘（如果紅薯細小，時間20分鐘左右就可以，但如果紅薯是粗壯型的，就...
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![汽鍋牛尾最正宗做法]( "汽鍋牛尾最正宗做法")
汽鍋牛尾最正宗做法
用料：牛尾1個，嫩玉米棒1根，胡蘿蔔1根茶樹菇8根，香菇3個，蔥1根，姜5片香葉3片，小茴香適量，八角2個桂皮1個，花椒適量，白寇2個草果適量料酒適量步驟1牛尾先冷水下鍋，加入料酒，薑片，等水沸騰，煮上兩三分鐘，然後撈出牛尾，用熱流水沖洗（用熱水...
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![飛利浦汽鍋醇湯煲如何使用]( "飛利浦汽鍋醇湯煲如何使用")
飛利浦汽鍋醇湯煲如何使用
1、將汽鍋直接放在電煮鍋、金屬鍋或砂鍋口上噴蒸。注意水不能裝得太滿，以免直接衝入汽鍋汽鍋與底鍋的接合處，最好用棉紙或毛巾密封，確保蒸汽不會散失。2、將金屬鍋鍋蓋頂上的轉榫退脫，再將汽鍋置於蓋上對準汽孔，汽鍋與底鍋...
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![汽鍋鴿子綠豆湯做法]( "汽鍋鴿子綠豆湯做法")
汽鍋鴿子綠豆湯做法
步驟如下：1、綠豆，百合，薏米，芡實，陳皮，全部洗淨後，用清水浸泡著。2、鴿子處理乾淨，頭尾都沒要，有些人還不喜歡要那層皮，覺得會油重，如果不喜歡也可以去除。3、斬成大塊，小鍋內加入清水和薑片，把鴿子肉放入焯去血沫。4、砂鍋放適量...
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![新汽鍋怎麼樣保養才可以用]( "新汽鍋怎麼樣保養才可以用")
新汽鍋怎麼樣保養才可以用
1、去掉新鍋上的標籤，用流動的清水沖洗鐵鍋。2、擦淨鍋身水分後，在鍋內均勻的塗抹一層食用油。3、把塗好食用油的鐵鍋放到爐灶上加熱，並放入青菜進行翻炒。4、三五分鐘後，將鍋中的青菜倒掉。鍋中加入開水和茶葉，清除鍋內異...
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![汽鍋和砂鍋燉湯區別]( "汽鍋和砂鍋燉湯區別")
汽鍋和砂鍋燉湯區別
   口感上的區別。汽鍋的燉煮時間縮短了，那麼雞肉燉出來的口感就特別容易變柴，還不能讓雞肉更好的入味，可以說這樣方式燉出來的雞肉口感特別差，而用砂鍋燉出來的雞肉，肉質更加鮮嫩，吃起來的口感也會更好，最主要...
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![汽鍋的原理和好處]( "汽鍋的原理和好處")
汽鍋的原理和好處
汽鍋原理：燃燒產生的高溫火焰和煙氣，通過汽鍋受熱面將鍋內的水加熱，進而氣化產生具有一定壓力和溫度的蒸汽。汽鍋，實際上就是一個鍋爐裡的蒸汽發生器。是鍋爐本體組成的一部分。汽鍋比燉鍋更能保持住食材的營養和味道。汽...
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![東菱汽鍋的正確使用方法]( "東菱汽鍋的正確使用方法")
東菱汽鍋的正確使用方法
將汽鍋直接放在電煮鍋、金屬鍋或砂鍋口上噴蒸。2、將金屬鍋鍋蓋頂上的轉榫退脫，再將汽鍋置於蓋上對準汽孔，汽鍋與底鍋的接合處，用棉紙或毛巾密封，魚肉半小時爛熟，雞鴨一小時後即可食用。3、高壓鍋更方便，用壓力鍋做汽鍋，不僅...
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![汽鍋魚是哪裡發明的]( "汽鍋魚是哪裡發明的")
汽鍋魚是哪裡發明的
是雲南地區發明的據說是妙廚老爹泉水蒸汽石鍋魚的掌門人張敏出於對雲南美食草帽石鍋魚和雲南汽鍋雞的喜愛，進過深入研究，然後創立出來了妙廚老爹泉水蒸汽石鍋魚。近幾年有很多跟風模仿的，始終沒有真正能追趕上妙廚的品牌...
