电饭煲蒸蛋糕要酵母吗
电饭煲是我们平时生活中使用频率非常高的一种小电器,而且随着技术的发展,电饭煲的功能也是越来越多样。那么,今天就让我们一起来了解一下电饭煲蒸蛋糕要酵母吗?
电饭煲蒸蛋糕要酵母吗
可以。电饭煲蛋糕是可以放酵母的,并不会影响到蛋糕的成败,但是制作方法会有所不一样,所做出来的蛋糕口感也会不一样,可以根据自己的口感爱好来进行做调整。酵母在蛋糕中主要的作用是发酵,可以起到醒面的效果,让蛋糕看起来更加的膨胀。
电饭煲蒸蛋糕用什么油
做电饭煲蛋糕其实并没有规定必须要用什么油,可以放玉米油、色拉油也可以放花生油或是其他油,但是放花生油可能蒸出来的蛋糕会有一股花生的气味,只要能接受这样的味道放花生油也是可以的。
电饭煲蒸蛋糕要放水吗
在用电饭锅制作蛋糕的时候是不用加水的,只需要准备好鸡蛋、低筋面粉、牛奶、糖、油这几样东西就可以了。蛋黄与蛋清分离,搅打蛋清至粘稠泡沫状 且打蛋器插进去盆子倒过来 打蛋器也不掉下来为止;放入蛋黄 面粉,慢慢拌匀;加糖放入电饭煲。
电饭煲蒸蛋糕用什么模式
建议用煮饭模式。一般市面上购买电饭锅并没有专业的蛋糕模式,这时我们可以选择煮饭模式。电饭锅做蛋糕一般是需要预热的,预热一方面是为了方便脱锅,另一方面是防止底部温度过高,出现糊底的情况。
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