夏天喝红豆汤好吗,绿豆汤红豆汤都能消暑
夏天喝绿豆汤,这应该是所有人都喜欢的事了,清凉还解暑。作为绿豆的“孪生兄弟”红豆,夏天是不是也可以吃呢?夏天喝红豆汤好吗?
夏天喝红豆的好处
中医认为,夏季养生重在养心。夏季气温炎热容易汗流浃背而流失钾元素(缺少容易疲劳),而且夏季暑湿重也容易导致脾虚而疲劳感加剧。中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神,还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。
夏季红豆汤的做法
清热解毒红豆汤
材料:红豆500克(建议:5人份量),白砂糖200克
方法:
1.先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;
2.改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。
功效:赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾等功效。
去水消肿汤
材料:红豆200g,薏米150g,年糕250g,冰糖50g。
方法:
1.准备以上食材和调料。
2.将离火续煮锅里的水烧开,放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。
3.烧开后,继续焖煮40分钟后就可以开锅吃了。
功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒。
红绿百合羹
材料:绿豆、红豆、百合各20克。
方法:上述材料浸半小时,以大火煮沸后收至慢火至豆熟,加入适量盐或糖,咸食甜食皆可。
功效:清热美白,滋润肌肤。
红豆汤不可多喝
此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾,适用于虚胖,浮肿,小便不利等症,考生用功过度,以致胃口差,小便多,但尿量少此汤可做理想保健佳品,也可当小点心,慢性肝炎或胃炎患者也可食,可利尿健胃,虚胖水肿,对慢性肝炎患者有效。
红豆的功效
1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。
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