黄鳝怎么去骨头图解,黄鳝的骨头能吃吗
黄鳝骨头是黄鳝身上的重要组成部分,用来待客的时候有骨头很不雅观,常常将其剔掉。那么,黄鳝怎么去骨头?
黄鳝怎么去骨头
方法一:
1、准备好宰杀黄鳝的工具,先找一块长方形的木板(长度和鳝鱼长度相仿),在木板的一头砸入一颗长钉子(使钉子能穿透木板,钉子尖外露0.5厘米左右)。
2、反转木板,使有钉子尖的那一面朝上用手捏住黄鳝的头(活的),摁在钉子尖上使之穿透(头是侧着的)。
3、右手拿一小刀从黄鳝的后颈部扎进去(扎进去一半)左手协助 ,从头到尾部刨开后,用小刀在颈部把骨头挑起来,小刀在骨头的下面 (不要把骨头切断)。
4、从上而下把骨头和肉分离,最后从颈部切断即可。操作时小心手,别划伤了。开始会手生,多做就好了。
方法二:
1、将活鳝鱼放入锅内,立刻盖上锅盖,防止鳝鱼从锅里爬出,当水开时,立刻熄火焖上5分钟,这时我们将鳝鱼从锅中捞出,准确脱骨。
2、拿一根牙签把熟鳝鱼放在案板上,鳝鱼背朝自己,黄色的鳝鱼肚朝向前方,左手按住鳝鱼头,右手,拿牙签从头到尾划三下,鳝鱼的骨就能轻易的剥离出来。
这种鳝鱼的脱骨方法改变了以往的活鳝鱼脱骨的三大弊端:手握不住鳝鱼;用刀容易伤手;鳝鱼血液四处乱溅的现象。
黄鳝的骨头能吃吗
黄鳝骨头是黄鳝身上的重要组成部分,有些人觉得黄鳝的骨头很碍事,特别是用来待客的时候有骨头很不雅观,常常将其剔掉,但黄鳝骨头里面含有非常多的营养物质,剔除的黄鳝骨头不要扔,是可以吃的,可以用来煲黄鳝骨头汤,味道特别棒。
黄鳝骨头汤的做法
食材:鳝鱼骨头、黄芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、葱、姜、食盐。
做法:
1、将鳝鱼骨清洗干净切成段,黄芪、枸杞洗净备用,香菜洗净去杆。
2、锅中加入少量食用油烧至七成熟,下入葱姜爆香。
3、把鳝鱼骨下入锅中,炒至变色,在锅中加入清水,并放少许醋,煮开去掉浮沫。
4、将黄芪放入锅中,小火煮半小时后加入枸杞。
5、开锅后加入味精、食盐、料酒、胡椒粉调味,滤去鳝鱼骨后滴几滴香油出锅,可撒上一些香菜。
功效:鳝鱼骨头汤使用的是鳝鱼骨头,具有强筋健骨的功效,适合老年人食用,如果平时筋骨受了点伤不妨也煮一些来吃。
-
如何补办健康证
 一,可以持本人身份证到原健康证办理窗口申请补办所需材料:1、本人带身份证原件。2、个人免冠一寸彩色照片2张。二,健康证办理流程1,健康检查。带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张,领取体检表到,收费处缴纳体检费,粘贴照片(另一张领健康证用)、填写好姓名、性别等...
-
ghc健康码怎样申请
ghc健康码申请方法:1、打开【微信】,在右上角点击一个搜索图标。2、在搜索框中输入该省份的健康码,在下方会有健康码的申请条目,点击即可打开。3、点击健康码的申报,点击该申请允许微信绑定号码使用。4、当跳转到一个新的页面之后,根据提示完成身份信息的填写。...
-
陶瓷泡茶和玻璃泡茶哪个健康
玻璃隔热杯子最健康。我们可以直观的看到玻璃杯泡茶的过程。卫生健康。也没有什么怪怪的味道,只有茶水的清香。陶瓷杯泡茶也健康,只不过它看起来比较又笨又重。首选应该是玻璃泡茶,玻璃杯不仅仅是通透好看,而且在所有泡水杯子里,玻璃杯最安全健康,玻璃杯由无机硅酸盐...
-
苹果手机电池健康值掉得太快
苹果手机电池健康下降快的原因:1、用户频繁在给充电时使用手机,电池会因为频繁充放电而循坏过度,导致电池寿命急剧下降。如果电池健康度降低,而用户选择不更换电池,手机性能会有一定的限制以保证手机续航时间。注意充电时,不要使用手机。2、受到了天气影响,苹果在寒冷...