柿子和螃蟹一起吃有毒吗,吃完螃蟹多久才能吃柿子
秋天正是吃螃蟹的好季节,同时也是柿子上市的时节,可我们经常听到“蟹不能与柿子一起吃”的说法,螃蟹和柿子一起吃会怎样或中毒等。那么,究竟柿子和螃蟹能不能一起吃呢?吃完螃蟹多久才能吃柿子?
柿子和螃蟹一起吃有毒吗
柿子和螃蟹的确不能一起吃,两者会反应,相生相克,引发呕吐、腹痛,严重还会产生胃柿石,但说一起吃会中毒啥的就过于夸张了。因为螃蟹肉味道鲜美,含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷等,柿子里除含有丰富的糖、果胶、矿物质和多种维生素外,还含有较多的单宁酸。这两种食品除含营养素略有不同外,本身并不含有任何毒素。
柿子和螃蟹能一起吃吗
不能。原因为:
1、柿子中的鞣酸等成分会让蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
2、柿子性寒,含大量的果胶和柿胶酚,未熟透的柿子还含有红鞣质,柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说,柿子吃得过多,凝块可能会变成硬块—胃柿石,对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质,柿子含有许多鞣酸,蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。
3、因为这两种食物本身都是寒性的,一起吃的话,胃肠道可能更加吃不消,引起胃痛等症状,特别是对胃寒的人而言。
tips:柿子不光不能和螃蟹一起吃,还不能和海鲜一起吃,只要是含有蛋白质的食物都不能和柿子一起吃。
吃完螃蟹多久才能吃柿子
吃完螃蟹如果要吃柿子,最好隔3小时以上。不过一般建议最好不要同天吃,即间隔12小时以上为宜。
当然,如果胃肠功能好,吃的螃蟹和柿子又不多,那隔个4个小时以上也可以。另外,吃螃蟹的时候可佐以姜、醋等来驱寒,这样对过一段时间吃柿子也会好一些。
柿子和螃蟹一点都不能一起吃吗
不一定。
其实这个能否真的产生不良反应还得看吃的量及自身身体状况,比如柿子和螃蟹吃得少(仅吃一只),胃功能较好,能将食入的柿子和蟹肉进行初步消化,两者同食没啥大反应也是正常的。只是说生活中为了健康,最好还是不要同时吃柿子和螃蟹罢了。
柿子和螃蟹一起吃了怎么办
偶尔一次不小心或嘴馋将柿子和螃蟹同食了,也不要过于杞人忧天,过一会多喝水就是了。注意不要饿肚子吃柿子,吃了还喝热水,偶尔吃一两个没关系,只有经常不注意才引起结石。
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