肉粽子是咸的还是甜的，肉粽子冷了还能吃吗

肉粽子，这个是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，粽子的馅也是有很多种的，那么这个肉粽子是咸的还是甜的？肉粽子冷了还能吃吗？

肉粽子是咸的还是甜的

咸的，肉粽选用五花肉和糯米为主原料制作的粽子。肉粽是汉族传统小吃，端午节食俗。外层粽叶以大量清水刷洗，糯米口感绵密软嫩，内馅用上选的五花肉，经过腌浸的程序，与生米包里起来入水煮熟而得。

肉粽子冷了最好不要吃

肉粽最好是加热了再吃，而且就算是肉粽糯米含量也是占大部分的，热的糯米的支链淀粉会糊化，容易被人体消化酶分解，冷却后，糯米中的支链淀粉和直链淀粉一样可能会回生，从而不容易被消化酶所消化。而且，糯米冷了之后，也会变硬、变黏和更加有嚼性，影响消化。

肉粽子一般都是咸的，这个冷了就不要吃了比较好。